饼子面怎么和呢 烙饼的面怎么和

2024-04-30 1706 明贵知识网

将面粉、水、酵母、糖、盐混合在一个大碗中,搅拌均匀,直到形成一个粗糙的面团。

将面团放在案板上,用手揉搓10-15分钟,或者直到面团变得光滑有弹性。

将面团放回碗中,盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵1-2小时,或者直到面团体积加倍。

将面团分成小块,每个小块约50克。将小块面团滚圆,放在案板上,用擀面杖擀成薄饼状。

在平底锅中加入适量油,中火加热,将饼子放入平底锅中,煎至两面金黄色即可。

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